Jag har en flaska gröna kapers i saltlösning i kylskåpet, öppnat. Ungefär hälften av kaparna sitter på botten av burken och en annan hälft är flytande.
Har de flytande dem blivit dåliga? Eller är det bara en jättestor kapers? Jag har inte märkt det här förut med tidigare flaskor.
Flaskan är bara från snabbköpet.
Jag grävde lite, och de flesta verkar vara överens om att det här är normalt caperbeteende, men ingen har gjort någon riktig påstående om varför, förutom att kaparna har varierande densitet och saltlösningen inte gör det.
De vanliga testerna på friskhet (ser de ut / luktar / smaka okej?) rekommenderas. Brända kaprar bör vara ~ 9 månader från det att burken öppnas, eller 3 år i ett mörkt skafferi oöppnat.
Läs andra frågor om taggar food-safety Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna