Can Jag fryser färsk hyssop?

3

Är det möjligt att frysa färsk hyssop? Kan jag förvänta mig att det är så aromatiskt och smakligt efter avfrostning?

    
uppsättning user6591 13.10.2014 17:04

2 svar

3

Enligt min erfarenhet är svaret på de flesta lövrika örter ja, fräckhet och smak bevaras. Aldrig försökt hyssop, men Trädgårdssköterska Know How -siten säger att det fryser bra:

it can be dried or frozen and stored for later use. When harvesting a hyssop plant, cut it in the morning hours once any dew has dried. Hang the plants upside down in small bunches to dry in a dark, well-ventilated area. Alternatively, you can place the leaves in a plastic bag after removing them from the stems and place in the freezer until ready to use.

    
svaret ges 13.10.2014 19:24
2

Aromaten minskar. Jag har provat det här med hyssop - för att jag har en massa bulkspecifika kryddor. Jag har funnit att en lufttät burk i ett mörkt / kallt skåp är bäst, även under en längre period (min burk på hyllan är över ett år nu).

Den hyssop jag får är från Jordanien. Jag får också sumac och blandningen zaatar.

    
svaret ges 14.10.2014 06:38