Är det säkert att äta sötvattenfiskrå?

Du bör aldrig äta sötvattenfisk i råberedningar. Färskvattenfisk är mycket mer benägna att ha otäcka parasiter som lungflukt , som bara kan dödas genom matlagning. Det finns en rad andra otäcka djur som kan vara skadliga om inte dödade.

Om du inte vill sluta med en episod av Monsters Inside Me , håll dig borta.

Förutom hobodaves fina svar innehåller sötvattensfisk vanligtvis mycket mer kvicksilver och andra mycket ohälsosamma ämnen som orsakas av mänsklig förorening. Vissa läkare rekommenderar att du bara äter sötvattenfisk två gånger i månaden.

Lax är en sötvattenfisk som regelbundet används för sushi, men det måste gå igenom extra beredning. Vanligtvis behöver den frysas till -31F i sju dagar för att döda vad som helst parasiter är där inne.

Färskvattenfisk så länge de fångas i rent vatten är helt bra att äta råa. Beviljas de kanske inte är lika läckra eller har munnen på en fet saltvattensfisk, de är helt bra att äta.

För att vara ärlig skulle jag hellre äta en vild fisk som fångas i en ren sjö över någon jordbruksfisk "havs" fisk som matas skräp och har inga näringsämnen.

Om den sötvattensfisk du fångar kommer från en ren vattenkälla och du vill äta den rå går det. Du kommer inte bli sjuk och kommer att dra nytta av proteinets höga nivå.