Vad hände när jag kokade potten torr?

Det första fotot är av mineralfyndigheter som lämnas när du kokar bort ditt vatten. Om du är mycket svårt (fullt av mineraler) kan du få dessa även vid normal användning. Barkeepers Friend Cleaner och lite hårt arbete kan ta bort det.

Det andra fotot visar att du faktiskt lyckats rengöra den mörka oxidationen från något av botten, men inte allt. När koppar är riktigt ren (fri från oxidation) är det ganska ljus och rosa eller orange. Sättet på din kruka var förut, det hade ett ganska jämnt oxidationslag, vilket gör kopparet brunt. Du kan antingen städa det hela vägen - igen är barkeepers vän en bra insats - eller lämna den och det kommer snart att vara brun igen.

Den sista jag bara gissar om. Jag tror att det är antagligen också mineralfyndigheter, om det fanns vatten under potten, eller om det kokades över. Jag vet inte om något som Barkeeper's Friend skulle vara lämpligt för din spis. Det kan också vara oxidation eller färgning från potten - något på potten som brände bort och lämnat en återstod eller missfärgade ytan. Det är också möjligt att den heta potten faktiskt skadade ytan, i vilket fall missfärgningen kan vara permanent.

I alla fall är din kruka inte skadad om botten fortfarande är platt (ibland överhettad krukvarv). Om du rengör det kommer det att bli snyggare, men ingen av de saker du ser kommer sannolikt att påverka hur det lagar mat.