Min solstråle 5891 ger inte specifika uppgifter om knådning / uppgång / bakningstider för varje cykel, eller vad som händer när du ändrar loafstorleken. Tiden ökar något om jag klickar på knappen för att höja från 1,5 kg till 2 kg bröd. Går provningstid, baktid eller båda ökar när knappen 2 lb används?
Mitt mål är att lägga till 10 till 15 minuters provtid för särskilda recept.
Jag tvivlar på att det skulle öka provtiden, eftersom det vanligtvis inte varierar med mängden deg. jästen arbetar i alla degen i samma takt. Det skulle definitivt behöva öka baktiden, eftersom det tar längre tid att värmen överför hela vägen till en större loaf.
Låter med den maskinen kan du behöva göra lite icke-automatisk korrektur för att öka tiden, t.ex. med en preferens.
Läs andra frågor om taggar bread yeast proofing Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna