Lemon juice som konserveringsmedel för dricksvatten

0

Jag dricker vatten på jobbet från en plastflaska, fylls på kylare. Jag undrar om att sätta citronsnitt (0,25 citron / L) i det kommer att bevara det och anständigt sätt att hålla vatten säkert. Finns det en chans att citron kan gå illa om den lämnas i flaskan i två eller tre dagar?

    
uppsättning aaaaaa 03.01.2016 09:57

1 svar

4

Det här är mer sannolikt att introducera organiskt material (citronsnitt) som kan inducera förstöring än att förhindra det ... Vanlig erfarenhet visar att mat som har "lite citronsaft" (och det belopp du föreslår är i samma storleksordning) är inte signifikant bevarad av det, så vi kan anta att syran (som skulle vara bevarande faktor) är alltför utspädd i den blandningen för att behålla antingen vattnet eller citronerna från att förstöra. Citroner som köps från en butik eller vegetabilisk ställning är alldeles för stora variabla i syrahalten för att göra något uttalande om kemisk styrka - det enda fjärrkontrollen som är säkert att skydda allt via syran från naturprodukten vara att utbilda dig själv på lämpligt pH-område, sedan efter varje förberedelse ta ett prov och undersök det med en pH-mätare (pH-mätare, indikeringspapper - doppa inte sådana apparater direkt i allt som fortfarande serveras som mat eller dryck!) .

    
svaret ges 03.01.2016 15:24