För första gången i mitt liv smakade jag rökt nötkött. Det smakade mest som aska. Det hade ingen rå smak men undrar bara när köttet rökt, blir det kokt noggrant?
Om det röda nötköttet du provade smakade av aska, så var det inte gjort rätt .
Om det görs korrekt och tillagad till en säker intern temperatur då "JA "Det är 100% kokt.
Du bör notera att det är den inre temperaturen och inte bara "rökning" som är regeln för "doneness". Rökning kan ske vid lägre temperatur. Rökning kan användas för att "bota" eller bevara nötkött, som @TFD & @Aaronut påpekar. Dessa processer ger en produkt som är "redo att äta" så jag skulle säga att det är "100% kokt".
Läs andra frågor om taggar food-safety meat beef Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna