Vad är Fondant?

2

Jag läser om godis som har "fondant" i mitten som används som fyllning - vad är det? Finns det andra användningsområden för det?

    
uppsättning AttilaNYC 11.09.2010 06:10

1 svar

3

Det finns två typer av fondant: hälls och rullas.

Hälld fondant är socker och vatten som har lagts till mjukbollsteget och sedan slagen till gräddig och ogenomskinlig. Om du någonsin har haft en Cadbury Creme Egg är fyllningen fondant.

Valsad fondant är den isbildning som vanligtvis används på bröllopstårtor. Det används också framträdande i tårtbagage-TV-program, till exempel Ace of Cakes . Det är i första hand socker och vatten, men det har också gelatin, glycerin och glukos för att tjockna sockret, men håll det smidigt.

Se även:

svaret ges 11.09.2010 06:23