Jag rekommenderar en särskild kaffekvarn med roterande stil för hemskärmslipning. Hela kryddor varar längre, smakar oftast bättre, och är ofta billigare än förkrossade. I många matkulturer rosta hela kryddor ofta hela, sedan markeras. Det gör en stor skillnad för inte mycket ansträngning.
Jag hämtade en roterande stil kaffekvarn för $ 3 på en butik.
Jag använder den för att mala alla typer av kryddor. Det behöver aldrig tvättas. Om det börjar smaka som kryddor i de senaste veckorna, slipper jag bara lite ris och skaka det ut. Det fungerar bra, jag har markat kryddor i samma kvarn i 5 år.