Så jag är paranoid när det gäller rå kött / underkokande saker. Ibland vill jag dock hålla mig med någonting enkelt: IE kyckling i en stekpanna med en enkel glasyr (som sesam / etc ....)
Men jag har ingen aning om hur länge jag ska laga den för att få en grov idé?
Finns det som ett bra sätt att berätta när man tittar när kyckling kokas genom?
Jag lagar de flesta saker via gjutjärnspannmål om det är viktigt?
Om du är paranoid om köttet är underkokt, använd sedan en digital sondtermometer och laga den till sin säkra temperatur. Inget antal tidpunkter eller titta på färgen ger dig samma grad av säkerhet. De är tillgängliga online för mycket lite och är extremt praktiska; Inte bara kommer du inte att laga köttet, men du kommer också att undvika att överkoka det också.
När jag lagar kyckling på en stekpanna, plattar jag kycklingbröstet mellan en bit av pergamentpapper med hjälp av en vals. Detta säkerställer att bröstet är smalare och kan laga jämnt.
Jag rekommenderar att du lagar det i 6-8 minuter varje sida.
Läs andra frågor om taggar chicken skillet Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna