Roliga de skriver av det som att de gör sin egen mat, möbler och kläder.
Barovia & Vallaki: 1-4 vuxna + 1d8-1 barn, vilket betyder upp till 11 personer i ett hus. Ingen av dessa två bosättningar har en kontrollerad träresurs eller tillräckligt med mark för att producera tillräckligt med mat för att dagligen kunna mata max (minus min) människor i ett enda hus. Krezk har tillräckligt med träd på insidan för att ha tillräckligt med trä för att göra möbler, och kanske ha en fruktträdgård eller två. Med andra ord är det inte möjligt att människor kan vara självbärande.
För att göra det realistiskt:
Det finns jägare som jagar i skogen, de söker mestadels vargar, men jag föreställer mig att de även jagar andra varelser. Det måste finnas befästa gårdar runt som levererar bosättningarna i deras område med den vegetation som behövs för både mat och textilier. Då måste det vara trä, så träskare måste kunna kämpa för attacker eller vara beaktade när de är på gång, då ett sågverk vid en flod för att skäda loggarna som ska användas för konstruktion, och eld kan samlas från bitarna av trä skar de av trädets huvudlogg. Varje hushåll som håller några djur som grisar, får och kycklingar låter rätt så länge de höjer dem och skördar endast när de har möjlighet att ersätta vad de slår eller ta ägg från i kycklingfallet.
Såvitt jag minns Strahd "sover" i århundraden i taget. Så det tillåter befolkningen att växa (så långt som hans lösa skott och varulven tillåter) för en tid.
Jag är inte säker på hur mycket blod som ska förbrukas och hur ofta de behöver mata. Men om de behöll tillräckligt soiled människor kunde de nästan dränera dem torra en gång om dagen och använda magi för att återställa sin hälsa, hålla dem tills de åldras till döds. Även magi kan användas för att hålla blodet så friskt som det var när det fortfarande var i kroppen, så att man behöll boskap och tömde dem en gång om dagen för att lagra extra blod. Det här är bara några idéer.