Så jag köpte några Lean Organic Ground Beef ungefär en vecka sedan gick direkt in i frysen. Används 3/4 av det för Hamburgerhjälpare, kokta hela vägen igenom ... luktade fint och såg bra ut.
Men jag märkte på Uneaten-nötköttet (skulle spara det i frysen) (självklart efter att jag hade ätit och satt på något i frysen). Att det fanns en svart ... liten fläck på nötköttet. Jag har sett bortskämd kött / biff innan och det är brunt, men det var mycket mörkt och svart och var väldigt liten. Nu resten av köttet tittade jag på / luktade och det var bra. Och köttet var inte förfallet eller något och det gick rakt in i frysen.
Vad kunde den här mörka fläcken ha varit. Det var QUITE mörkt och väldigt litet (kanske om storleken på ett matchhuvud). om så .... tror du resten av köttet var ok? med tanke på att jag lagade det noggrant, jag var nyfiken på vad den svarta platsen var. Självklart vill jag inte bli arg kojukdom eller något lol
Självklart svårt att veta säkert. Lagar och riktlinjer dikterar användning av matkvalificerad utrustning, så om en bit faller av och tas in, det gör lite skada. Om du kokade det, har du ännu mindre oro.
Som en försiktighet föreslår jag att jag tar den till affären och frågar om det så andra kunder reser inte i samma fråga. Skadlig eller annars. Om de inte vet säkert, föreslå dem att skicka in för ett laboratorietest.
I fallande sannolikhet kan det vara:
En bit buna gummi bruten av en packning (slipmaskin eller annat). Ingen fara. Det är inte långt från tuggummi;)
En bit kött som kom i kontakt med smörjoljan i maskinen. Också vanligtvis matkvalitet. De blir mörka efter ett tag.
Ibland hamnar köttfärgen på utsidan i mitten (även matkvalitet). Även om de vanligtvis är mörkblå.
bit av gammal blodpropp, lever eller andra organ.
inte troligt här, men jag har hört att Listeria visar sig svart. Trots att jag skulle föreställa mig att det skulle sprida sig och se mer fuzzy / furry. De flesta bakterier dör under rätt matlagning.
Läs andra frågor om taggar food-safety ground-beef Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna