Förra sommaren tog vi direkt TVG-tåget från Paris till Interlaken - det är snabbt, enkelt och avkopplande. Sedan tog vi ett övernattningståg från Interlaken till Paris. Observera dock att du måste betala ett anständigt tillägg, även om du har ett tågkort. Vi hoppades att ta det långsammare alternativet från Paris till Schweiz, men kunde inte hitta och hitta någon som talade engelska tillräckligt bra för att hjälpa oss att räkna ut det. Tyvärr talar jag inte franska). Jag skulle råda dig att vara beredd på det och ha en bra uppfattning om vad du vill göra innan du går till biljetträknaren.
Jag kan inte hjälpa dig med Wien-München-delen, men jag skulle gissa att tåget skulle vara ditt bästa alternativ igen.