Det beror på om de skulle betraktas som "lite av personen".

Receptet på Polyjuice Potion kräver lite av den person som potionen används för att förvandlas till, men det är aldrig angivet att det måste vara ett hår.

“Oooh, look, powdered horn of a Bicorn – don’t know where we’re going to get that … Shredded skin of a Boomslang – that’ll be tricky, too – and of course a bit of whoever we want to change into.”
- Harry Potter and the Chamber of Secrets, Chapter 10 (The Rogue Bludger)

Men de tider vi ser Polyjuice Potion används, det är alltid ett hår som läggs till, aldrig någon annan del. Det är inte helt klart om det beror på att håret är att föredra, eller eftersom det är mindre "icky" och lättare att få än något som tånaglar.

Blod skulle förmodligen fungera, det har använts i andra potioner, men saliv har aldrig.

Medan vi aldrig ser någon använda blod i Polyjuice Potion använder den mörka Herren blodet av hans fiende i potionen för att återställa hans kropp. Detta visar att åtminstone vissa potioner kan använda blod.

Medan det inte utesluter det, finns det ingen dryck som vi vet om som kräver eller kan använda saliv som ingrediens.