I Frankrike är det enligt lag lagligt att tillhandahålla kranvatten till en kund, för gratis . Det är mycket vanligt och acceptabelt att be om kranvatten i en kruka i en restaurang. Tveka inte att fråga om påfyllning.
Jag har ett par esofageala tillstånd som medför en hög sannolikhet för en matboluspåverkan när man äter (en mat bolus impaction är när mat fastnar i matstrupen ). Det finns några försiktighetsåtgärder som jag tar när man äter för att minska risken för att mat fastnar i matstrupen, en av dem tar en drink med varje svala. Naturligtvis innebär detta att jag förbrukar en hel del vatten under en måltid.
På resan till Frankrike och Tyskland nyligen hade jag lite svårt att få tillräckligt med vatten under min måltid. Jag kan inte bara begära en kruka av (kran) vatten som jag kan i USA. I Europa, när du beställer vatten, får du vatten på flaska 1 , och speciellt om man beställer kranvatten är dålig etikett.
Men en flaska vatten räcker inte.
Finns det ett sätt jag kan begära en tillräcklig tillgång till (fortfarande) vatten utan att bryta etikettregler?
Det enda alternativet jag har tänkt på är att beställa flera flaskor med vatten (vilket, beroende på måltiden och flaskans storlek, lätt kan vara 4+), men det är: dyrt, potentiellt slöseri (om jag beställer mer än jag behöver), och lite konstigt. Jag har inget emot att avslöja mina sväljande problem, men helst om jag måste, skulle jag göra det med en mycket kortfattad förklaring.
1 Och förhoppningsvis kom jag ihåg att be om fortfarande vatten. När du jagar mat med kolsyrade vatten (eller någon form av karbonering) får du en matpåverkan värsta .
Redigera: Wow, så kranvatten verkar vara vanligare än jag trodde i Frankrike. Mitt första antagande var baserat på min tidigare erfarenhet, där jag åt på en restaurang i Paris (jag kan inte komma ihåg det namnet, men det var ganska populärt (men inte dyrt)). När jag frågade servitrisen för kranvatten som min drink (och avböjde vin och andra dryck) var hon synligt chockad och upprörd. För resten av kvällen ignorerade hon mig (och min fru), eller om hon var tvungen att interagera med oss hade hon en permanent scowl riktad mot oss. Det var helt klart hon förväntade oss fullt ut att beställa en "ordentlig" drink. Jag antog att jag hade brutit någon form av franska etikettregel på grund av denna erfarenhet.
Din i Europa är en övergeneralisering. Men det löser inte problemet i enskilda fall. Alltså:
Det här har inget att göra med etiketten. Du har ett medicinskt tillstånd, som går längre än etiketten.
I have a medical condition that requires me to drink a lot.
Can you bring me 2 liters of tap water to go with the meal?
Gör det inte mer komplicerat än det. Om de vägrar att rymma dig, gå ut.
På väg ut kanske du vill informera chefen varför du lämnar.
(Och förstå inte om de tar betalt för dig något. Det är rättvist).
I Frankrike är det enligt lag lagligt att tillhandahålla kranvatten till en kund, för gratis . Det är mycket vanligt och acceptabelt att be om kranvatten i en kruka i en restaurang. Tveka inte att fråga om påfyllning.
Enligt min erfarenhet kan platser där servitörer får rynka på kunder som beställer kranvatten gärna rymma dig om du beställer en betald dryck med den . Bara beställa dig själv en aperitif eller ett glas cola / juice / öl, och fråga servitören att ta en kruka tillsammans. På detta sätt gör restaurangen fortfarande vinsten som de förväntar sig att göra, och du får tillräckligt med vatten.
Jag är fransk själv, och jag reste mycket i mitt land.
Jag har aldrig hittat en plats där de inte skulle (eller skulle motvilligt) tjäna kranvatten. Kanske i mycket dyra restauranger (jag tvivlar på det, men varför inte), men någon annanstans är det helt okej.
Jag kanske vill lägga till det specifika fallet för Österrike: Du kan beställa kranvatten ("Leitungswasser") i nästan vilken restaurang som helst här. De kommer att debitera dig en liten mängd (oftast för tjänsten att föra vattnet till ditt bord, tvätta glaset efter användning).
Var medveten om att "Stilles Wasser" (fortfarande vatten) kommer att vara flaskigt och dyrt eftersom det är mineralvatten. En användbar ledning av martin.koerbel från kommentarerna: Om de tar betalt för "Leitungswasser" måste de återspegla det faktum i menyn så att du kan se upp priset för det innan du beställer det. Om det inte är listat där kommer det - säkert - att vara gratis (även om jag stötte på platser där det inte var fallet).
Källa: Jag bor i Österrike och har varit i de flesta av delarna i landet. Eftersom jag är utan regelbunden inkomst, är tapvatten vägen att gå i restauranger.
Jag är i Europa och har rest i många europeiska länder under många år.
Jag kan räkna med fingrarna på en hand, de gånger jag inte har kunnat säga "ett glas kranvatten tack". Det inkluderar pubar som gör det mesta av sina pengar från drycker. Kanske "en gång i 4-5 år" typ av frekvens, så sällan.
Om det behövs, "förlåt, men jag har ett medicinskt tillstånd och behöver inte trycka på flaskvatten, kan jag få en kran med kranvatten, tack".
Om de säger nej, säg "okej då, tack" courteously och lämna. Ändra var du är för någon annanstans.
Du har en hälsosam mängd svar och kommentarer, men jag ser ingen konkret del om Tyskland, så låt mig lägga till det:
I Frankrike får du din obegränsad tillgång till kranvatten enligt lag, i Tyskland - åtminstone på alla ställen jag hittills besökte, mestadels i söder - servitörer gör förstår ordet "kranvatten "(ja, Leitungswasser). De blir inte förolämpade, men de kommer inte att gå till en kran och släppa ut vårt utmärkta och hälsosamma kranvatten, men de kommer sannolikt att öppna en flaska stillvatten.
Med andra ord är ordet "Leitungswasser" en synonym för "Stilles Wasser" (fortfarande flaskvatten), åtminstone förstås det som sådant av servitörer. De kommer i allmänhet, enligt min erfarenhet, inte att lyfta en panna, men du betalar vad du än måste betala för stillt vatten.
När man går ut med många människor är det vanligt att beställa flaskor vatten till bordet; ja, jag har aldrig sett krukor av rent vatten. Du kan få lite alkoholhaltiga drycker i kanna, men i min erfarenhet är det fortfarande inte vatten.
Allt sagt så långt åt sidan: de flesta servitörer här är men , men du kanske bara försöker beställa "ett glas XXX, och jag behöver dricka mycket för min mage, kan du Snälla också ta med en stor kanna med enkel Leitungswasser ". 99% de kommer gärna svara "Säkert! Jag tar med dig en stor flaska" (och du kommer betala för det), men du kan bara träffa 1% som faktiskt kan hämta lite vas och fylla den i brädan med aktuellt kranvatten från en kran.
Men jag skulle inte föreslå att du lämnade restaurangen om de bara kan ta med flaskor - du kanske tycker att du svälter (och törstig!) efter några dagar ...
Det finns inget konstigt att beställa några flaskor vatten, men det skulle vara mer ekonomiskt att beställa en stor flaska istället för några mindre (om restaurangen har den på menyn).
Om du förväntar dig att få 4 flaskor till priset på 1 eftersom du behöver mer vatten, är det ungefär som att fråga en dubbelbiff till ett pris av 1, eftersom din kropp behöver mer proteiner.
Restauranger är i allmänhet dyra och för vissa människor är de dyrare än för andra.
Drycker är huvudinkomstkällan för restauranger i Tyskland, så det är inte särskilt troligt att du hittar en som erbjuder drycker för bulkpris. Om så är fallet måste de få pengarna på något annat sätt. Antingen skulle kvaliteten vara lägre, eller maten blir dyrare.
Andra svar har berört några av dessa, men för att läsa här är några strategier du kan använda:
Den enda tiden i Europa har jag inte kunnat få mer än ett glas vatten (även om jag aldrig har bett om flera liter för mig ensam) i en restaurang var i delar av Spanien under en allvarlig torka, när vatten rationering var i kraft.
Och även i de fallen är de vanligtvis mer än glada att sälja dig någon mängd flaskvatten (kolsyrade och fortfarande båda) så länge de finns på lager.
Läs andra frågor om taggar food-and-drink etiquette health europe restaurants Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna