Catering vår dotters bröllop [duplicera]

0

Min man och jag kommer att ta hand om våra döttrar bröllop. Det är en mycket enkel ceremoni med cirka 120 till 130 personer. En eftermiddag bröllop med mottagning strax efter. Min fråga är hur mår du hur mycket kött per person. Vi kommer att ha kyckling (stekt), skinka och kalkon. Potatisallad, grön sallad och en fruktsallad. Skulle älska någon ingång som någon kan ge mig !!! Tack !!

    
uppsättning M. Syron 15.01.2016 23:34

2 svar

1

1/2 pund till 1 pund per person är standard för USA när du planerar köttmängden; väntar på den totala genomsnittliga gissningen och typen av parti.

För sidor; figur på 2-3 liter = 50 personer

Ett annat sätt att titta på det; eftersom du har så många sidor.
1-1,5 pounds av mat per person; totalt.

    
svaret ges 16.01.2016 00:50
0

Det är mycket enkelt: i Europa gör vi 120 gram kött per person (ej ben) och i USA tycker jag att det är 200 gram, festligt tillfälle, 300 gram max per person.

    
svaret ges 15.01.2016 23:41