Ja, det är möjligt, och inte ovanligt. Du kanske vill docka den för att förhindra överdriven stigning.
Några bakverk görs med puffdekor som redan är bakat separat, till exempel den berömda Napolean eller Mille-Feuille . Till exempel i det här receptet (vilket använder kommersiella puffdekor), anvisningarna är:
Preheat oven to 425°F/220°C. Line 2 baking sheets with parchment paper or plain brown paper; set aside.
Unfold puff pastry sheet and trim edges to a 9-inch square. Cut pastry into nine 3-inch squares. Transfer pastry squares to the prepared baking sheets; prick pastry. Bake in a preheated oven for 18-23 minutes, or until golden. (Or bake according to package directions.) Carefully remove pastries from baking sheet. Cool on a rack.
Jag kan inte stödja den vanliga bruna pappersidén, men metoden är ganska standard.
Här är ett annat exempel, från King Arthur-mjöl, av croissanter du patisserie , som i huvudsak är puffkakat bakat som en croissant (i motsats till croissanter du boulanger, bakverkens croissanter, vilket är jäst upp och ett laminerat bakverk).