Suggested chili peppers för steeping i alkohol (bourbon, specifikt)

1

Jag vill göra hemlagade "stygga" och "fina" skott till ett kommande festerparti med hjälp av recepten från Miracle Holiday popupbarerna. Den "stygga" skottet består av kanelspinnar som är branta i bourbon och enkel sirap, men jag vill också lägga till några chili peppar för extra krydda. Vilken typ av chili peppar skulle fungera bäst i denna ansökan? Jag letar efter något kring krydda nivån av jalapeño, men med en smak som kompletterar bourbon väl, som jalapeño kan vara för gräsbevuxen / vegetal. Antingen torkade eller färska verk för mig!

    
uppsättning Mark LeMoine 10.12.2018 21:59

1 svar

4

Jalapeño skulle verkligen inte vara ett bra val, men om du kan köpa dem lokalt röda thailändska chili peppar är bra för det här: Jag använder 2 av dessa per flaska vodka och sedan en flaska flytande honung, men jag lägger paprikorna i helhet och lämna dem i minst 6 månader.

Som du verkar vara lite mer av en rush:

  • Använd handskar!
  • Skär dem i 2
  • Ta bort fröerna
  • Skär upp dem i små remsor
  • Lägg till dem i Bourbon några dagar i förväg

"Jag vill ha allt och jag vill ha det nu!" metod:

  • Använd handskar!
  • Skär dem i 2
  • Ta bort fröerna
  • Stek dem i tillräckligt grapsolja för att täcka dem alla
  • Lägg till så många droppar av den kryddiga heta oljan som du nu har i bourbonen tills smaken är som du vill att den ska vara¹
  • Servera omedelbart .

Not¹: Alkoholen kommer att se till att oljan blir upplösad så länge du inte börjar hälla den i ...

    
svaret ges 10.12.2018 23:01