Miso är (vanligtvis) bara ett smakämne, så du kan nästan säkert ersätta någon annan typ av miso. Smaken kommer givetvis att vara något annorlunda, men det kommer inte att förstöra receptet.
Mjölk miso som har gjorts i lång tid är ganska mörk med en mycket stark smak, så du kanske vill öka mängden vit miso eller annan miso att smaka.