Ja, du kan, men helst bör du steka dem först. Jag skulle också skrälla dem. Du kan lämna dem annars helt om du vill, för att ge dig större mångsidighet när du tina dem. Om du stekar, skalar, fröer och fryser, kan du till och med göra en godtagbar (inte bra men passabel) Chile Relleno ur den inte helt avfrostade peppar. Stuff och bröd dem medan de fortfarande är delvis frysta och de blir enklare att arbeta med.
Här är en artikel om ämnet från Kitchn .