Jag vill köpa fyllningen av Cadbury Creme Eggs för att använda den i en annan efterrätt. Jag kommer ihåg att det är tillgängligt men jag kan inte komma med sökorden för att söka efter det. Kanske säljs något liknande av ett annat företag med ett annat namn?
Sökordet du söker är "fondant".
Fondant är ett mjukt godis som kännetecknas av en slät konsistens som kommer från små sockerkristaller.
Det kan vara så enkelt som socker och vatten kokas till rätt temperatur och får svalna ostörd. Liksom fudge utan fett och choklad.
Påfyllningen av Cadbury Creme-ägg kallas "poured fondant" mot den mer solida "rullade fondant" som ofta används för att dekorera kakor.
Det finns många recipes för fondant online och det kan vara köpt premade .
Se denna fråga: Vad är Fondant?
Du kan göra egna på några minuter: (kräver träsked och skål)
400g glasyr (konditori) socker
75ml vatten
150 ml glukos
5 droppar gul mat färgning (lämna ut för vitt!)
Blanda vattnet och glukosen tills den är jämn, tillsätt sedan sockersockret tills du har önskad konsistens, lägg sedan till matfärgen, om du gör det gula mittpunktet!
Du kan gå till pro ruten: (kräver sockertermometer och stående mixer)
100 ml vatten
100 ml glukos
750g socker (fint eller normalt korn)
Värme till socker till mjuk bollstadium (235-240F / 113-116C)
Häll i en stående mixer och låt temperaturen falla till 118F / 48C
Blanda sedan tills gräddig.
Lägg till smakämnen eller färgning efter ca 30s av blandning.
Jag vet vad jag hellre vill göra med barnen på påsken !!!
Läs andra frågor om taggar candy Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna