Denna fråga är inspirerad av denna veckas matlagning av en 3 kg (uppskattning - det var mycket stort och tog 6 personer att äta) courgette / courgette. "Citatet" är en utskrift om vad som hände - hoppa över det om du vill).
I had created two 'boats' to stuff: the 'hull' was about 2 cm thick.
My guesstimate at how long it should cook was 30 minutes at 160C, and then check.
In the end I used about 20 minutes at 160, 10 minutes at 180, and 10 minutes at oven full blast (~260). You can probably tell it wasn't cooking fast enough and I just wanted to pump in heat at some point.
I started with visual inspection to see whether it was cooking well: at some point I decided to stick my digital probe in the 'hull'. The temperature was 82C when I pulled it out of the oven: this produced a good result.
Min fråga: Kan du bestämma hur bra en grönsak är kokad (i ugnen) genom denna typ av sondanvändning, och vilken temperatur ska en grönsaksupplevelse (ett bord skulle vara idealiskt, men något svar är välkommen).
Läs andra frågor om taggar oven vegetables Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna