Vi har en oöppnad flaska grapfröolja som begravdes och aldrig använts.
Den har "bäst vid 3/31/2012" på etiketten.
Ska jag bara slänga ut det eller är det kanske fortfarande bra? Det är från Italien och en "guldmedaljvinnare" så jag föredrar att inte slänga ut om jag inte behöver.
Är det någon hälsorisk att använda den? Finns det någon användning som skulle vara bättre än andra (t.ex. använd inte för salladsdressing men fortfarande OK i stekpanna)?
Det har en anständig glasflaska och lufttät lock? Det var inte i starkt ljus i två år, och ser inte ut som om det har polymeriserats avlagringar eller luktar rancid? Som en fleromättad olja är druvutsäde mottagligt för oxidation / polymerisering / rancidity. Om det inte har gjort något av dessa saker, med bevis på dina sinnen, borde det fortfarande vara bra.
-flyttad från kommentarer
Läs andra frågor om taggar spoilage oil Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna