hur länge kan du hålla okokta linser - röd och brun

Linser är bra under lång tid: Många hävdar att de är säkra "obestämt".

Medan det tydligen är en överdrift, hålls lagrade linser ätbara i åratal om du håller dem väl förseglade på en sval, torr och mörk plats.

Observera att torr lagring håller mögel i bukt, stängda burkar skyddar mot insektsskador och svaga temperaturer sakta spårmängder av fett blir rancid. De kan bli svåra och lite inaktuella, men det kan mildras genom att laga längre och en generös hand när de kryddar.

För att lägga till en källa (för fullständighet):
Still Tasty ger ett år men säger att det blir inte osäker, förlorar helt enkelt smak.

Normalt vad jag skulle göra är att hålla dem i en lufttät behållare och stash den i kylskåpet. En gång om några månader skulle jag ta dem ut för att torka igen i solen i några timmar och tillbaka i kylskåpet. Det längsta jag höll var ett år och det var fortfarande bra. Tips: Om du har lyckats hålla det i ett decennium, kontrollera om det skulle spira eller inte. Om det gör det är det bra att äta. Haha.