Är kokosfett bättre än smör?

Myt 1: Kokosolja är nyttigare än smör

Nej, tvärtom. Kokosolja innehåller mer mättat fett än smör, vilket främjar risken för åderförkalkning och blodproppar. Ett nyttigare alternativ till smör är att i stället smörja mosad avokado på bröd och steka mat i oliv eller rapsolja.

Läs mer

Med hänsyn till detta, vilken kokosolja ska man steka i?

Oraffinerat kokosfett ger maten kokossmak, vilket ibland inte är önskvärt. Ju mer raffinerat och näringsfattigt fettet är desto bättre tål det i regel värme. Välj därför klarat smör eller raffinerat kokosfett om du vill ha det allra tåligaste stekfettet. Slutsats: Ett stekfett med hög andel mättade fetter. Vad händer om man äter för mycket kokosolja? I längden kan ett stort intag av mättat fett leda till hjärt-kärlsjukdom. Men MåBras nutritionist, Anki Sundin, har tidigare tagit fettet i försvar. Här är hennes anledning: – Kokosfett innehåller mycket av ett speciellt mättat fett, MCT (medium chain triglycerides), som kroppen har lätt att använda som bränsle.

Varför ska man inte äta kokosolja?

Kokosolja innehåller en stor del mättade fetter, den typ av fett som vi rekommenderas äta mindre av. Det som är speciellt för kokosfett är att det mättade fettet rent kemiskt består av lite kortare kedjor. Därmed, Är kokosolja bra eller dåligt? Vad i kokosoljan är bra för hälsan? Kokosfett är bra för ämnesomsättningen, dvs hur kroppen omsätter energi, och bidrar till balans i sköldkörteln och utsöndringen av hormonet TSH som stimulerar sköldkörteln. När ämnesomsättningen hålls igång så är det enklare att gå ner i vikt och att hålla sig viktstabil.

Folk frågar också Är det bra med kokosfett?

Kokosoljan är nyttig av flera skäl:

kokosoljan förbättrar upptaget av fettlösliga vitaminer, mineraler och aminosyror vilket t ex minskar behöver av Vitamin E. kokosoljans fetter cirkulerar inte i blodet utan kan tas upp av levern direkt och omvandlas till energi. Dessutom lagras dessa fettsyror inte som kroppsfett. Man kan också fråga vilket smör är bäst för kolesterolet? Becel ProActiv räknas till nyttiga matfetter, då det är baserat på vegetabilisk olja med mycket omättat fett. Dessutom innehåller Becel ProActiv tillsatta växtsteroler som har en dokumenterad kolesterolsänkande effekt.

Vilket matfett är bäst för hälsan?

Matfetter är ofta gjorda på en blandning av olika fetter, till exempel rapsolja, solrosolja, palmolja och smör. Flytande matfetter och smörgåsfetter gjorda på rapsolja innehåller nyttigt omättat fett, bland annat omega-3-fett, som är bra ur hälsosynpunkt. Även olivolja innehåller omättat fett. Vilken olja är bäst till stekning? Steka i olja

Rapsolja och olivolja går liksom flytande matfetter utmärkt att steka i.

Vilken olja är bäst att steka i?

För stekning på låg eller medeltemperatur går det bra att använda oraffinerat fett som smör, kallpressad olivolja och rapsolja. För tillagning på hög temperatur bör man däremot använda ett mer stabilt fett som raffinerad raps- eller olivolja.