Varför skär sig kokosmjölk?

Kokosmjölk reagerar på samma sätt som komjölk - den ystar sig när den kokas för länge och måste hållas kyld för att inte surna. För att få en slät "curry"-sås rör man ner den över svag värme och låter den koka upp. Tjock kokosmjölk får inte koka upp eftersom den då ystar sig.

Läs mer

Vad använda istället för kokosmjölk?

Ta matlagningsgrädde i stället. Det ger ungefär samma konsistens och utseende till grytor och soppor. Dessutom, Är kokosmjölk tjock? Den tjockare kokosmjölken extra creamy kan användas precis som den tunnare, men smakar mera och har tjockare konsistens - eftersom den innehåller mer kokos och mindre vatten. Så om man blandar den tjockare extra creamy med vatten så blir den i princip som den tunnare (fast godare). Det ger ca 4 dl kokosmjölk.

Man kan också fråga Är det nyttigt med kokosmjölk?

Kokosmjölk bidrar med en del fett och energi men som med många andra livsmedel kan den användas i måttlig mängd. Kokosmjölken är en god smaksättare i asiatiska rätter och ett bra alternativ för mjölkproteinallergiker. En fördel med asiatisk mat med kokosmjölk är att den ofta även innehåller mycket grönsaker! Vad är skillnaden på Kokosgrädde och kokosmjölk? Kokosgrädde är en helt egen vegetabilisk produkt, fri från animaliskt fett. Eller, egentligen är kokosgrädde en del av kokosmjölken, alltså den variant som säljs bland de asiatiska livsmedlen i matbutikerna.

Hur ser gammal kokosmjölk ut?

Den blir då brun och det är så vi är vana att se de den i butiken. Kokosmjölken kramas ur fruktköttet och den kommer alltså inte, som man kanske skulle kunna tro, från kokosvattnet. Är Kokosgrädde Vispbar? Egentligen är nog all kokosgrädde vispbar, men du kommer att få olika resultat beroende på vilket märke du väljer. Nedan kan du läsa vad jag tycker om de olika märkena. Jag använder kokosgrädden eller kokosmjölken från Garant som du kan köpa på Willys eller Hemköp (Axfood) Jag förvarar dem alltid i kylskåpet.

Vilken curry är starkast?

Röd currypasta är starkast och grön currypasta är nästan lika stark. Den gula är inte fullt lika stark. Panang är mindre stark och massaman är nästan mild i smaken. Vad kan man ta istället för kokos? Om kokosflingorna används som garnering så kan de bytas ut mot chokladströssel. I en del andra recept kan man byta ut kokosflingor mot t. ex. ströbröd eller hackad mandel.

Är kokosmjölk bättre än vanlig mjölk?

Den innehåller protein och vitaminer samt har ett lågt kolhydratinnehåll. Det finns ingen laktos i kokosmjölk, vilket gör den bra för de som får ont i magen av vanlig mjölk.