Vad lägger vi på grillen?

Svenskarnas 10 favoriter på grillen

1. Lax. Att lägga en hel laxsida på grillen är både bekvämt, enkelt och lyxigt gott.
2. Grilla sparris. Först när sparrisen får lite grillyta blommar smakerna ut helt.
3. Grönsaker.
4. Flankstek.
5. Entrecote.
6. Kyckling.
7. Hamburgare.
8. Fisk.

Läs mer

Med tanke på detta, vad är bäst att grilla?

Helt kött är naturligtvis lyxigt att lägga på grillen. Exempelvis en hel bit karré, ryggbiff, högrev eller filé. När man grillar köttet helt och sedan skär upp det får man ett saftigt och fint kött. Tänk på att hela bitar av kött stiger med cirka 2–4 grader i innertemperatur efter att man har avslutat tillagningen. Dessutom, vad kan man grilla i skogen? Annat gott till utflykt:

• Pinnbröd. Ut och grilla pinnbröd!
• Grillade marshmallows. Grillade marshmallows på pinne eller grillspett.
• Grillade bananer med choklad.
• Cevapcici.
• Libabröd med grillad halloumi, paprika och hummus.
• Grillad köttfärs i bröd.
• Korv med bröd.
• Gulasch.

Hur ska man grilla Entrecote?

Krydda köttet med salt och peppar eller gnid in dem med rub. Grilla tills innertemperaturen är 58°C, 2-3 minuter på varje sida. Pensla gärna med glaze eller BBQ sås mot slutet av grillningen. Man kan också fråga vad grillar svenskar mest? Maten vi helst grillar svensk**:

• Fågel 46%
• Kött 41%
• Fisk / skaldjur 12%
• Ost 9%
• Växtbaserade köttsubstitut 4%

Med detta i åtanke, vilket nötkött kan man grilla?

Grilla nöt och kalv

• Entrecôte. Mör och marmorerad - entrecôte är som gjord för grillen!
• Hamburgare. En bra burgare gör du på olika blandningar av kött, gärna där högrev utgör den största delen.
• Flankstek.
• Rostas.
• Rostbiff / Sirloin steak.
• Oxfilé
• Flappstek.
• Luffarstek / Top blade.

Och därefter, varför blir köttet segt när man grillar? Låt köttet tina till rumstemperatur innan du grillar det. Försök att marinera köttet i förväg för ett mer smakfullt och saftigt resultat. Undvik att vända köttet ofta, eftersom det kan göra så köttet blir segt och torrt. Använd inte heller en kniv eller gaffel som kan tränga igenom köttet.

Hur man grillar med kol?

Kolgrill: För att utföra direkt grillning på en klotgrill, placera briketter eller kol under gallret och när det blir bra med glöd med fin grå aska efter cirka 20-25 minuter är det dags att lägga på maten. Jämnt fördelade briketter eller kol ger en jämn värme under hela grillytan. Med tanke på detta, hur ska man grilla kött? Gör så här

1. Salta och peppra köttbiten på båda sidor.
2. Grilla köttet direkt över glöden på grillen. Håll inte på och flytta runt köttet, låt det grillas cirka 2-3 minuter på varje sida.
3. Låt alltid köttet vila i minst 5 minuter innan det skivas upp. Skär alltid av fibrerna när ni skivar upp kött.

Därmed, vad kan man grilla i naturen?

Hugga eller såga ner träd och buskar eller att ta ris, grenar eller näver från levande träd. Du får däremot använda nedfallna kottar och löst liggande pinnar och grenar som ved till elden. I nationalparker och naturreservat gäller särskilda regler för eldning.