Kan man frysa Basilikapesto?

Under sommaren kan man få fina skördar av basilika i sin trädgård så passa på att göra mycket pesto! Det går bra att frysa pesto och ett tips för att den ska behålla sin fina gröna färg är att toppa burken med ett lager olivolja, tillsätt dock parmesanosten efter att den har blivit fryst.

Läs mer

Vad gör man med Persiljestjälkar?

Mina persiljestjälkar blev över efter att jag skapade mitt recept på gremolata, ett tillbehör som passar till så väl kött och fisk som fågel. Kombon med persilja, citronzest, vitlök och olivolja är en svårslagen klassiker. Jag gillar italienarnas sätt att hantera färska örtkryddor. Vad kan man byta ut pinjenötter mot? Ersätt med: Sötmandel eller cashewnötter. I pesto kan man även använda valnötter istället.

Man kan också fråga varför blir peston besk?

Mitt trick för en god pesto är att bara röra ner oljan och inte mixa ner den. Mixad olivolja kan nämligen upplevas lite besk. Folk frågar också hur länge håller sig pesto i kylen? Öppnad förpackning håller en vecka i kylskåp, längre om innehållet täcks av olja.

Kan man frysa Grönkålspesto?

Ett bra sätt att skörda godsakerna är att göra pesto. Det fina med pesto, förutom att det är så gott, är även att det går bra att frysa in. Peston håller minst några månader i frysen och längre än så lär knappast behövas, för den kommer snabbt ta slut. Med tanke på detta, kan man äta stjälken på persiljan? Slätbladig persilja har en mild doft, mjälla ljusgröna stjälkar och stora släta gröna blad som bildar en krona. Slätbladig persilja kan med fördel användas både finhackad och som hel. Använd även stjälkarna då de är fulla av smak, men hacka dem gärna lite finare.

Hur fryser jag in persilja?

Knip av stjälkarna från persiljan, lägg i ett durkslag och skölj i kallt vatten. Låt persiljan torka innan den fördelas i fryspåsar. För att få finfördelad persilja - kläm på påsen efter den tagits ut från frysen. Hur fryser man bäst in persilja? Djupfrys kryddor

Alla kryddor lämpar sig inte för torkning, till exempel basilika, persilja, gräslök och dill. Skölj snabbt av kryddorna med vatten och låt dem rinna av ordentligt eller torka dem lätt. Hacka dem och frys in i burkar, plastpåsar eller aluminiumfolie, var sort för sig.

Folk frågar också varför är pinjenötter så dyra?

Det är en produkt som redan innan det blev dåliga skördar på grund av dåligt väder och parasitangrepp är komplicerad att framställa. - Det är ett hantverk. Man ska skörda kottar, torka dem, ta bort fjällen och få fram nöten. Så när vi köpte våra ekologiskt odlade pinjenötter från Italien kunde det bli väldigt dyrt.