Får man Sockerkick av godis?

Forskarna menar att man snarare får en ”sockerkrasch”. Man blir nämligen mindre alert efter att ha konsumerat något sött. Genomgången visade att: socker inte påverkar humöret positivt, oavsett mängden eller kvaliteten på socker.

Läs mer

Är socker uppiggande?

Hur påverkar socker kroppen? På kort sikt (i ca 30 min) reagerar din hjärna på socker genom att ge en uppiggande effekt, ökad inlärning, minne och prestation samt ångestdämpande och smärtstillande. På lång sikt däremot får du minskad nybildning av celler i hippocampus samt sämre minne. Därmed, varför tillsätts socker i produkter som vi inte uppfattar som söta? text: Susanne Bryngelsson*, fil dr, SNF Swedish Nutrition Foundation, Lund. Alla sockerarter smakar mer eller mindre sött, vilket ofta är den huvudsakliga anledningen till att de tillsätts till livsmedel. Det förekommer dock vissa skillnader i söthet mellan de olika sockerarterna.

Och en annan fråga, kan man leva utan socker?

För vissa kan leva sockerfri innebära att man skippar det tydliga sockret genom att minska på sötsaker, glass och kakor och det kan räcka för att känna att ökad vikt eller andra krämpor försvinner. Folk frågar också hur vet man om man äter för mycket socker? Lågt blodsocker kan dessutom visa sig genom tecken som yrsel och allmän sjukdomskänsla. Så om du går runt och är oförklarligt trött kan det vara smart att se över din dagliga diet och hur mycket sockersötad mat du får i dig.

Med detta i åtanke, hur många dagar utan socker?

Sockerdetox. Så är min I Quit Sugar detox över och jag har hållit mig borta från raffinerat socker i 8 veckor. Jag är sjukt stolt över mig själv och vill verkligen rekommendera en detox till dig som liksom jag, är känslig för socker och som vill få till en livsstilsförändring. Därmed, Är naturligt socker dåligt? Det finns inga positiva effekter på hälsan av att äta socker. Glukos däremot behövs för hjärnans funktion. Men eftersom kolhydrater i form av till exempel stärkelse som finns i potatis och bröd, kan brytas ner till glukos i kroppen finns inget behov av att äta tillsatt socker.

Folk frågar också hur mycket naturligt socker per dag?

Så mycket socker kan vi äta

De nordiska näringsrekommendationerna säger att max 10 procent av kalorierna under en dag bör komma från tillsatt socker. För en vuxen motsvarar det 50–70 gram socker per dag, det är cirka 14 sockerbitar. Vad betyder det gröna nyckelhålet? Det som förenar mat med Nyckelhålet är att den är ett nyttigare val i just sin livsmedelsgrupp. För att ett företag ska få märka mat med Nyckelhålet ska maten uppfylla vissa regler. Reglerna, som också kallas kriterier, handlar om mindre socker och salt, mer fullkorn och fibrer och nyttigare fett.

Är sötningsmedel farligare än socker?

Sötningsmedel har olika sötningsförmåga, men är sötare än vanligt socker. Däremot är sockeralkoholer mindre söta än vanligt socker. De sötningsmedel som används som tillsatser har bedömts som helt säkra av europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet, Efsa.