Varför tycker vissa att koriander smakar tvål?

Variationen på kromosom 11 är knuten till genen OR6A2, som kodar för vår förmåga att känna lukten av organiska föreningar som kallas aldehyder. Den kan påminna om tvål och bidrar till korianderns smak och lukt.

Läs mer

Kan man lära sig tycka om koriander?

Tack och lova kan du träna upp din koriander-smak!

Alla kan dock lära sig äta koriander. Studier har visat att det finns ett tydligt samband mellan personer som gillar smaken av koriander och att de ätit örten regelbundet genom hela livet. Därmed, varför smakar det tvål i munnen? Vi har alla någon gång upplevt en bitter eller besk smak i munnen. Oftast på morgonen och vanligtvis något som går över efter tandborstning eller ett mål mat. Detta eftersom det under natten samlas bakterier på framförallt tungan som ger en ökad besk smak.

Man kan också fråga vilken krydda smakar parfym?

För vissa är det en vana att lära sig tycka om koriander men för andra, mig inkluderat, så smakar det tvål/parfym. Forskarna har kommit fram till att det är genetiskt betingat. Att ha en väl utvecklad doftreceptorgen av sorten OR6A-2 visade sig vara gemensamt för de som ogillade koriander. Och en annan fråga, varför smakar koriander diskmedel? Den gen som förenar alla koriander-hatare kallas OR6A2 och är den gen som gör att man har lättare att uppfatta lukten av aldehyder – något som finns i både tvål och koriander.

Vad påminner koriander om?

Det finns massor av örter att byta ut koriandern mot, men allra enklast är bladpersilja. Den har en behaglig färg och smak och finns lättillgänglig. Experimentera även med mynta, salvia och givetvis basilika, så är jag säker på att du inte kommer att sakna koriandern. Därefter, varför tycker jag inte om koriander? Den gen som förenar alla koriander-hatare kallas OR6A2 och är den gen som gör att man har lättare att uppfatta lukten av aldehyder – något som finns i både tvål och koriander. Om du inte gillar koriander är det alltså dina föräldrars fel.

Och en annan fråga, vad kan man göra med koriander?

Använd färsk koriander till kyckling, skaldjur och grönsaker av alla de slag, och i dressingar, marinader och kalla såser. Du kan också prova att göra en sallad på mango, gurka och rödlök i små tärningar, med en dressing av limejuice, olja och hackad koriander. Varför heter det koriander? Namnet syftar på att den färska örten luktar lika illa som vägglöss eller bärfisar, och att korianders utseende i någon mån påminner om anis, Pimpinella anisum. Det svenska namnet koriander är en förvrängning av Coriandrum, som är det vetenskapliga namnet på släktet koriandrar.

Har äcklig smak i munnen?

Den vanligaste orsaken till dålig andedräkt är att du har bakteriebeläggningar kring tänderna eller på tungan. Dålig andedräkt kommer oftast från munnen. Därför är det viktigt att hålla munnen ren från bakterier. Med tandborstning och munsköljning minskar du dålig lukt ur munnen.