Kan man förväxlas stolt fjällskivling?

Svar: Den art man lättast förväxlar med stolt fjällskivling är släktingen rodnande fjällskivling. Den senare har orsakat lättare förgiftningsfall och rekommenderas inte som matsvamp. Man skiljer arterna lättast åt genom att titta på foten nedanför ringen.

Läs mer

Hur känner man igen stolt fjällskivling?

Med hjälp av färger kan man skilja de två åt: Stolt fjällskivling har bruna fjäll på ljus botten och panterflugsvamp ljusa fläckar på brun botten. Dessutom är fjällskivlingens fot ihålig och brunvattrad. Panterflugsvampens fot är helvit. Med hänsyn till detta, hur tillreder man fjällskivling? Stolta fjällskivlingen finhackad och stuvad (så att nästan all vätska är borta) kryddad med litet salt har en fantastisk nötig smak och passar utmärkt som pålägg på rågbröd. Lätt som en plätt! Jag tycker att den är godast om man bara steker den rakt av i mycket smör.

Dessutom, hur tillagar man bäst stolt fjällskivling?

Enklast möjliga för min del: Stek i rikligt med smör + lite salt, peppar och en nypa socker på slutet. Häll på grädde när den är färdigstekt och låt det puttra ihop. Med tanke på detta, kan man ta fel på stolt fjällskivling? Allvarligare är att den även kan förväxlas med giftiga flugsvampar som brun flugsvamp och panterflugsvamp. Dessa blir dock sällan lika stora som stolt fjällskivling och har en mörkare brunaktig hatt. En bra regel till hjälp för att undvika att ta fel är: Flugsvamparnas hatt har ljusa fjäll på mörk botten.

Kan man ta fel på fjällskivling?

Förväxlingssvampar. Kan förväxlas med giftiga flugsvampar, t ex panterflugsvamp och brun flugsvamp. Här är en bra regel till hjälp för att undvika detta: Flugsvamparnas hatt har LJUSA fjäll på mörk botten! När plockas stolt fjällskivling? Ofta ser man dessa svampar när hatten är helt utvecklad som ett parasoll och det går alldeles utmärkt att plocka dem i det tillståndet också, men när hattarna är så här pass slutna, som de på bilden, är köttet mer kompakt och fast och ger ett trevligare tuggmotstånd.

Och en annan fråga, vad kan man förväxla trattkantareller med?

trattkantarell

Några giftiga svampsorter

• Lömsk flugsvamp. Kan förväxlas med grönkremla.
• Vit flugsvamp.
• Gifthätting.
• Toppig giftspindling.
• Stenmurkla.
• Röd, brun och panterflugsvamp.

Hur torkar man stolt fjällskivling? Sätt in i ugnen med ugnsluckan lite öppen. Stolt fjällskivling tar ca 4 timmar att torka. Annan svamp kan ta mycket längre tid. Svampen är klar, när den lätt går att bryta sönder.

Därmed, kan man torka stolt fjällskivling?

Stolt fjällskivling går utmärkt att torka.