Vad är bäst tonfisk i vatten eller olja?

Om man inte har möjlighet att få tag i färsk fisk är tonfisk på burk ett bra alternativ rent näringsmässig. Välj i så fall tonfisk i vatten eftersom oljevarianten innehåller fler kalorier och potentiellt onyttiga fettsyror. Om tonfisk i olja är ditt val, så är olivolja att föredra.

Läs mer

Är det bra att äta tonfisk varje dag?

Gränsen går runt tre till fem burkar i veckan. Byt gärna ut tonfisken någon gång ibland mot lax eller räkor. Tonfisk på burk tillhör dock en annan art än den tonfisk som säljs färsk, och den innehåller inte lika höga halter kvicksilver, enligt Livsmedelsverket. Vilken tonfisk på burk är bäst? En sensorisk expertpanel fick ge omdömen kring smak, lukt, konsistens och utseende och därefter har Testfakta satt betyg på de olika delarna. Bäst omdömen får den dyra men ur hållbarhetssynpunkt problematiska tonfisken från Callipo.

Hur nyttigt är tonfisk på burk?

Näringsvärde: Tonfisk är bra mat för den som vill bygga större muskler och för den som vill hålla sig mätt länge. Tonfisk är en proteinbomb och en enda konservburk kan ge 25 % av dagsbehovet. Tonfisk innehåller även kalium, som är vätskereglerande, D-vitamin och selen, som stärker immunförsvaret. Är det nyttigt att äta tonfisk när man tränar? Proteinrika livsmedel som ägg, tonfisk och yoghurt är också viktiga för återhämtning efter träning. Som en del av en process som kallas muskelproteinsyntes, bidrar näringsämnet till reparationen av de mikrotårar i muskelvävnad som naturligt uppstår under aktivitet.

Hur ofta kan man äta tonfisk?

Tonfisk på burk tillhör en annan art än den tonfisk som säljs färsk och innehåller inte höga halter kvicksilver. Andra bör inte äta dessa arter oftare än en gång per vecka. Fisk från öppna havet, som Atlanten, Nordsjön, Stilla Havet och Norra Ishavet, innehåller oftast låga halter av kvicksilver. Och därefter, varför ska man inte äta tonfisk? Tonfisk har alltså ett högt innehåll av tungmetaller som kvicksilver, metylkvicksilver och kadmium. Det betyder dock inte att du måste sluta äta tonfisk och inte någon fisk överhuvudtaget. Fisk är hälsosamt och innehåller bland annat kvalitetsprotein, selen och omega 3-fettsyror.

Varför ska man undvika att äta tonfisk?

Tonfisk är en av de fiskar som kan ha högre halter av kvicksilver, och som gravida därför inte ska äta så ofta. Varför kan gravida äta tonfisk på burk? Mätningar av kvicksilver som Livsmedelsverket gjort visade på högre halter av kvicksilver i färsk/fryst tonfisk än i konserverad tonfisk. På motsvarande sätt, hur mycket kalorier i en burk tonfisk? Det finns 194 kalorier i Tonfisk i Vatten (Konserverad) (1 burk (185 g), avrunnen).

Följaktligen, vilken tonfisk ska man köpa?

Ett sätt att säkra sig om att den tonfisk man köper är hållbart fiskad är att välja MSC-märkt fisk. Denna får grönt ljus i Fiskguiden. – Som konsument ska man köpa MSC-certifierad tonfisk. Om inte det så ska du låta bli att köpa tonfisk, säger Inger Melander.