Vad används sojaprotein till?

Huvuddelen av den soja som produceras används till djurfoder vid produktion av kött, mjölk och ägg samt vid odling av fisk. Ur sojabönan utvinns även sojaolja, en av världens viktigaste vegetabiliska oljor. Den används i livsmedel men också i kemisk-tekniska produkter som tvål, kosmetika och biodiesel.

Läs mer

Är soja klimatsmart?

Sojan som klimathjälte

Sojaproduktionen i sig kräver små resurser och har mycket låg klimatpåverkan jämfört med andra proteinrika livsmedel. Enligt beräkningar från SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet, ger produktionen av ett kilo torkade sojabönor upphov till utsläpp av i genomsnitt 0,7 kilo koldioxid. Är fytoöstrogen farligt? Det finns växtbaserade ämnen med östrogenliknande effekt, så kallade fytoöstrogener. De är inte lika effektiva som östrogen för behandling av svettningar och värmevallningar, men de ger troligen inte någon ökad risk för bröstcancer.

Är soja nuggets nyttigt?

Soja och vetegluten

Andra näringsämnen som fibrer, fytonäringsämnen, vitaminer och mineraler är därför mycket lägre än i den ursprungliga sojabönan. De ger ett bra koncentrerat proteintillskott, men det är viktigt att se soja-TVP och liknande sojaprodukter som ett komplement till den vanliga kosten. Och därefter, hur mycket soja kan man dricka? finns forskning som visar att soja skyddar mot bröstcancer, prostatacancer och kan vara verka lindrande av PMS-besvär. Sammanfattningsvis anser jag inte att det finns några risker med att konsumera sojaprodukter i en annars varierad kost. Man kan äta något innehållande soja 1-2 ggr per dag utan problem.

Folk frågar också finns det östrogen i soja?

Soja innehåller fytoöstrogener, men det inte är samma typ av östrogen som vi har i kroppen. Fytoöstrogener ger endast en svag östrogen och ger i regel en antiöstrogen effekt i kroppen¹. Det finns många olika typer av fytoöstrogener, varav de vanligaste är isoflavonider, flavonoider och coumariner. Är det bra att dricka sojamjölk? Sojamjölk är helt enkelt inte bra för dig och din kropp, oavsett vilket märke eller tillverkare du väljer. Det är en onaturlig resprodukt från soja som din kropp inte kan bryta ner. Om du skulle få för dig att äta icke-processerad soja så skulle detta medföra kramper, illamående och allvarliga hälsoproblem.

Är soja gasbildande?

Sojaprodukter är svårsmälta och gasbildande. Sojavälling och sojaanvändning till småbarn och äldre barn ger för stark hormonpåverkan och bidrar t. Vilken mat är antiinflammatorisk? Den har starkt vetenskapligt stöd för att minska en rad sjukdomar. Tips på mat för en antiinflammatorisk kost är bland annat: gröna grönsaker, bär, fet fisk, viss frukt, gurkmeja, olivolja, mörk choklad, tomater och avokado. Undvik bland annat: Raffinerade kolhydrater, transfetter, mjölkprodukter, socker och läsk.

Vad undvika vid antiinflammatorisk kost?

Listor med livsmedel som anses öka inflammation och man därför bör undvika innehåller exempelvis: glutenhaltiga mjölsorter, mjölkprodukter, rött kött, vegetabiliska oljor, kaffe och te, alkohol, socker, ris, potatis och baljväxter.