Var köper man Ingelsta kalkon?

Hela vårt sortiment, med allt från kalkonfärs till bröstfilé, hittar du i våra delikatessbutiker. Delar av vårt sortiment finns i välsorterade livsmedelsbutiker runtom i landet.

Läs mer

Hur vet jag om kalkonen är klar?

Lägg kalkonen i en stor ugnsform eller plåt. Fyll med äppelblandningen. Pensla med hälften av sojasmöret. Ställ in i nedre delen av ugnen 2-3 timmar tills innertemperaturen intill benet är 72°C. Dessutom, var kan man köpa färsk kalkon? Kalkon

• Hagbygårds Fågel AB. Kött, chark och fågel.
• Bokeslundsgården. Kött, chark och fågel.
• Walla kyckling och ka... Kött, chark och fågel.
• Matses mat. Kött, chark och fågel.
• Getberget. Kött, chark och fågel Mejeri och ägg.
• Visätter Kalkon. Kött, chark och fågel.

Vad heter kalkon hane?

Hanen kallas för kalkontupp eller bara tupp. Kalkontuppen är större än hönan och har en stor, solfjäderformad stjärt. Hönan är mindre och smäckrare. Tuppens huvud är färggrannare än hönans. Dessutom, vad kostar en levande kalkon? Priset på kalkon är lågt och ligger runt 18 kr/kg levandevikt betalt till producent.

Därmed, vem äger ingelsta kalkon?

Idag ingår Ingelsta Kalkon i Blentagruppen AB, där även Guldfågeln AB ingår. Idag har Ingelsta Kalkon två egna delikatessbutiker. Hur lång tid tar det att tina en kalkon på 4 kg? I kylen tinar den på ca 2 dygn.

Hur många kilo kalkon per person?

Portionsberäkning. Kalkoner finns i olika storlek. En minikalkon på runt 3 kg räcker till 6-8 portioner. Större kalkon runt 4-5 kg räcker till fler ca 10 portioner. Därmed, när är en kalkon färdig?

Kalkon	Temp
Hel kalkon	72˚C (vid benet)
Kalkonbröst	72˚C
Kalkonfilé	72˚C

När är kalkon genomstekt?

Kalkon går snabbt och enkelt att tillaga. Kalkonköttet ska alltid vara helt genomstekt, och det är saftigast när innertemperaturen är ca 72-74 grader. En stektermometer är ett utmärkt hjälpmedel vid tillagningen av en hel kalkon eller stor filé. Det viktigaste vid tillagningen är att köttet inte blir överstekt.