Vad kan man göra med färsk basilika?

Basilikan är en fantastisk krydda som kan användas färsk i såväl sallad, såser som direkt på mackan. Basilikan är givetvis också en basingrediens i den klassiska peston. Odlar du din basilika själv i trädgården, på balkongen eller inne på fönsterbrädan får du plantor som smakar betydligt mer än de du köper i butik.

Läs mer

På motsvarande sätt, hur ta tillvara basilika?

Tänk på att basilika inte mår bra av att torkas eller hänga framme i köket då både färg och arom avmattas. Då är det betydligt bättre att frysa in bladen som de är och ta upp ljuvlig grönska direkt ur frysen när du behöver god och smakrik basilika. Frys in bladen precis som de är i en plastpåse. Med tanke på detta, kan man frysa örtolja? Frysta kuber av örtolja

Häll ner olivolja i kuberna, täck för med plastfolie eller fryspåse –ställ in i frysen. Piffar till vilken maträtt som helst med härlig örtsmak, bara att ta fram en kub ur frysen vid behov! Passar till så väl kötträtter som pasta, soppor och grytor.

Kan man frysa Basilikapesto?

Under sommaren kan man få fina skördar av basilika i sin trädgård så passa på att göra mycket pesto! Det går bra att frysa pesto och ett tips för att den ska behålla sin fina gröna färg är att toppa burken med ett lager olivolja, tillsätt dock parmesanosten efter att den har blivit fryst. Hur knipsar man basilika? Att skörda basilika

Man ska låta basilikaplantan växa till sig innan man skördar. Skörda genom att knipsa av ett eller flera bladpar i toppen av plantan, då förgrenar den sig mer och blir inte lång och ranglig. Viktigt att plocka bort eventuella blomknoppar efterhand. Om den går i blom tappar den kraft och smak.

Hur torkar man färsk basilika?

Sprid ut kryddorna så att de ligger luftigt på en dagstidning, en handduk eller torkställning och låt dem ligga några dagar på torr, varm och mörk plats. Det går också bra att göra små kryddbuketter och hänga upp, men tänk på att de inte får vara för täta, då kan växterna mögla istället för torka. Hur får man frön från basilika? Ett smidigt sätt att få fröerna ur kapseln är att klippa av frökapslarna och lägga dem i exempelvis en papperspåse. I påsen kan du krossa frökapslarna lite försiktigt och därefter skaka runt för att få fröerna att trilla ur.

På motsvarande sätt, hur håller man en basilika vid liv?

Vattna dina örter lagom mycket

Basilika, timjan och andra örter släcker törsten själv och ett knep är att hälla vatten på ett fat, låta växten suga upp vatten genom rötterna i cirka 5 minuter och sedan hälla bort överflödigt vatten. Man kan också fråga kan man övervintra basilika? Övervintra basilika inomhus

Visst kan du odla en fin basilikaplanta vidare inomhus under vintern. Eftersom den inte trivs när det blir kyligt ute behöver den komma in när temperaturen regelbundet börjar ligga under ca 15 grader. För att den ska trivas inomhus vintertid behöver den stå under en växtlampa.

Dessutom, kan man frysa gremolata?

Går utmärkt att frysa in.