Vad är Spritärt?

Spritärt och märgärt

När man äter omogna frön av ärter kallas de för spritärter eller märgärter. Det är dessa ärter som man äter djupfrysta eller konserverade. Spritärterna är runda medan märgärterna vanligen är större och mer kantiga i formen.

Läs mer

Därmed, vad finns det för ärtor?

Skillnad på olika slags ärter

• Sockerärta: Platta baljor som kan ätas färska, blixtsnabbt förvällda eller stekta i wok.
• Brytärta, salladsärta: En förädlad form av sockerärta.
• Spritärta: Den klassiska gröna ärtan i frysdisken.

Därmed, Är gula och gröna ärtor samma? Gula ärtor är mogna spritärtor medan gröna är omoget skördade. Båda torkas efter skörd. De är rika på protein, mineralämnen och vitamin B. Torkade ärtor är lätta att lagra och har alltid varit lite av ”fattigmansmat”, men väldigt hälsosam och bra sådan.

Därmed, varför vissnar sockerärtor?

Sockerärter kan angripas av svampar som orsakar att plantorna vissnar och det händer lätt om man odlar ärter efter ärter. Därför är det extra viktigt att man idkar växelbruk i grönsakslandet när man odlar ärtväxter. Hur mycket ska man vattna ärtor? Vattning: De får aldrig torka ut och de behöver mer vatten än man först tror. Vattna en gång per vecka vid normalt sommarväder, vid mycket varmt väder två gånger per vecka – särskilt viktigt när blomningen börjar. Gödsling: Behövs inte, ärter liksom bönor samlar det kväve de behöver själva.

Och en annan fråga, vad betyder sugar snaps?

Sugarsnaps är fräscha gröna baljväxter som du kan äta hela. De har sitt ursprung i en korsning mellan ärter och sockerärter (mangetout). Sugarsnaps smakar också sötare än sockerärter på grund av ärterna, varav namnet. Sugarsnaps och sockerärter blandas ofta ihop. Vilka Ärtsorter finns det? De äldsta och först odlade var gråärt och blåärt. De innehåller garvsyra som gör att de svartnar vid kokning. Andra ärtsorter är sockerärt, brytärt, spritärt, märgärt, släpärt. Märgärten har skrynkliga frön, de övriga har glatta, nästan helt runda frön.

Hur ser ärtor ut?

Baljan brukar vara tjock och krispig. Ärtorna är också söta och goda och man kan äta både ärtor och baljor råa eller tillagade. Vad jag förstår är salladsärt och Sugar snap brytärtor. På bilderna högst upp och längst ned kan man se hur sockerärtor ser ut när de har stora ärtor i sin balja. Kan man äta Foderärtor? Foderärter är ärter som för det mesta odlas för djurfoder. Det har historiskt och lokalt dock också används till mat på samma sätt som bönor, och hör till de äldsta odlade ärtsorterna. De har även malts och mjölet har använts till bröd.

Man kan också fråga kan man äta ärtorna i sockerärtor?

Sugar snaps är runda och bulligare för de innehåller större ärtor. Sockerärtor är en primör som går att äta direkt utan tillagning. Av sockerärtor äter man hela baljorna. För den söta smakens skull ska ärtorna vara ytterst små och inte hunnit växa så mycket.