Är ost en bra proteinkälla?

Mjölkprodukter, alla sorters kött, fisk och fågel är rika på protein. Då ost är en koncentrerad form av mjölk, är ost en utmärkt källa till protein och essentiella aminosyror. I Sverige kommer ungefär 7 procent av vårt dagliga intag av protein från ost (källa: Livsmedelsverket, Riksmaten 2010-2011).

Läs mer

Är ost bra för hälsan?

En ostbricka är både ett lyxigt och gott alternativ. Kalcium, som det finns rikligt av i ost, kan dessutom bidra till att minska fettupptaget i tarmen. Köp gärna mer av de smakrika, hårda ostarna och lite färre av de mjuka varianterna som brie, camembert och mozzarella – då äter du en mindre mängd. Vilken ost har minst kalorier? Arla Köket® riven ost Mager 12% är en blandning av de svenska ostarna Riddar® mager och Kadett® och är perfekt om du vill minska på fetthalten men ändå njuta av god och vällagad mat.

Kan man äta ost varje dag?

En ny studie fann att ost inte alls är så farligt som man tidigare trott. I en analys kom forskare till och med fram till att personer som åt ost varje dag hade en minskad risk för hjärtsjukdomar och strokes, till skillnad från de som sällan eller aldrig åt ost. Är ost bra för hjärtat? Goda nyheter alla ostälskare! En dansk studie visar att ost är bra för hjärtat, men inte vilken ost som helst utan de feta sorterna som brie, camembert, chèvre och gorgonzola.

Kan man äta ost vid högt kolesterol?

Ost höjer inte det dåliga kolesterolet

Att mättat fett av olika slag också har olika effekter på blodfetterna har flera undersökningar pekat på. Ost verkar till exempel inte höja LDL-kolesterolet (det ”dåliga” kolesterolet) trots att den har ett relativt högt innehåll av mättat fett. Med tanke på detta, vilka livsmedel kan räddas trots mögelangrepp och hur gör jag då? Mögliga livsmedel som kan räddas

• Äpplen. Om mögelangreppet inte är mer än två centimeter i diameter så går det bra att äta äpplet – om du först skär bort angreppet.
• Sylt och mos.
• Hårdost.
• Nötter.
• Bröd.
• Bär.
• Frukt.
• Saft.

Är det farligt att få i sig mögel från bröd?

Ät inte bröd som möglat

För att inte utsätta sig för onödig exponering av mögelgifter, bör man därför av försiktighetsskäl undvika att äta bröd som möglat. Vilken temperatur dör mögel? Vissa mögel bildar i sin ämnesomsättning också mögelgifter det vill säga mögeltoxiner. Mögelcellerna trivs bäst i en temperatur på +20–+45 grader celsius. Såväl möglen som deras sporer förintas i en temperatur på +70–+80 grader celsius.

Hur länge håller en öppnad ädelost?

Temperatur (°C):	Min: 2 °C Max: 20 °C
Total hållbarhet (dagar):	360
Förvaringsinstruktioner:	Förvaring i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kylskåp.