Vad är en jordgubbe?

Jordgubben kom till Sverige på senare delen av 1700-talet. Jordgubben är egentligen inte ett bär utan ett helt fruktförband av nötter, de små gula prickarna. Så jordgubben är en skenfrukt och det är den uppsvällda blombotten som vi äter som jordgubbe.

Läs mer

Var kommer ordet jordgubben ifrån?

Ordet "jordgubbe" är belagt i svenska språket sedan 1638 och användes tidigare för parksmultron, men allteftersom den moderna jordgubben ersatte parksmultronet i odlingar så övertog den parksmultronets gamla namn. "Gubbe" är från början dialektalt och betyder liten klump. Vilken är den sötaste jordgubben? Korona: Koniska bär med god och mycket söt smak. Lättplockade, men känsliga för hantering och transporter. Odlas därför främst för lokal försäljning och självplock. Polka: Mörkt röda och ganska fasta, medelstora till stora bär.

När är jordgubben mogen?

Resan mot att bli jordgubbe börjar redan på hösten då blomanlag bildas. De första röda jordgubbarna syns i Skåne i slutet av maj. Därefter sprider de sig norrut under sommaren och de norrländska bären mognar i början av september. Är jordgubbar en nöt? Jordgubbe. Jordgubben måste ju vara ett bär eller hur? Nej vet du vad, den är botaniskt sett en NÖT.

Kan man äta hela jordgubben?

Ät jordgubbarna hela!

Vill man få ut lite extra av superbäret ska man tänka på att äta dem hela och kylskåpskalla. Om man skivar gubbarna förlorar man nämligen en del C-vitamin eftersom vitaminet bryts ner av det syre den utsätts för vid skivning. Hela bär innehåller 12 procent mer av vitaminet än delade. Med detta i åtanke, vad heter det gröna på en jordgubbe? I Språktidningen 4/08 undrar Lotten om de gröna små bladen på jordgubbarna. Är det en snopp? Nej ett bättre ord är flus.

Följaktligen, Är jordgubbar en frukt?

Jordgubbsplantan hör till familjen rosväxter och frukten är botansikt sett inte ett bär utan en stenfrukt,de små "kärnorna" på jordgubben är små nötter. Det vi äter och kallar jordgubbe är blombotten som under fruktmognaden sväller upp och blir saftig. Jordgubbar finns hela året. Med hänsyn till detta, när kommer de svenska jordgubbarna? Kyliga nordiska nätter är en av hemligheterna med den speciella smaken hos våra svenska bär. Maj till september. Frilandsodlade jordgubbar har säsong i juni till augusti. Tack vare utvecklad odlingsteknik och odling i växthus och ljusa plasttunnlar har den svenska jordgubbssäsongen kunnat förlängas.

Vilken Jordgubbssort är bäst till sylt?

Florence passar väldigt bra till jordgubbssylt eller marmelad. Det är även en utmärkt sort att skiva ner eller mosa och servera som fyllning i en jordgubbstårta. I matlagningen passar Florence i en blandad sallad, gärna med smak av gräslök och dill, till en bit grillad lax. – Ett knubbigt, mörkrött bär.