Hur reagerar hjärnan på socker?

När du äter något sött aktiveras hjärnans belöningssystem på liknande sätt som för beroendeframkallande ämne, som till exempel nikotin eller alkohol. Men om belöningssystemet aktiveras för mycket och för ofta uppstår en ökad tolerans mot socker och ett sötsug som kan vara svårt att kontrollera.

Läs mer

Man kan också fråga vad händer i kroppen när man äter mycket socker?

När sockret bryts ned av bakterierna i munnen bildas det syra som fräter på tändernas emalj. Saliven neutraliserar syran efter en stund och återskapar balansen. Men om man äter eller dricker sött ofta så hinner inte saliven med och man riskerar att få hål i tänderna. Vad händer med kroppen när man äter mindre socker? Du får mer energi

När du slutar att äta socker kan du uppleva att du sakta med säkert får mer energi, och du kan känna dig mindre trött. Det sker eftersom ditt blodsocker blir mer stabilt. Ett högt sockerintag får ditt blodsocker att stiga, för att därefter falla snabbt igen, och den processen kan göra kroppen trött.

Därefter, varför vill hjärnan ha socker?

Socker utlöser belöning

Signalen frigör dopamin, som är ett ämne som skickar signaler mellan hjärnans nervceller. Ämnet utlöser en känsla av lycka och glädje. Dopamin påverkar hjärnans belöningssystem, som är ett nätverk av signalvägar mellan hjärnregioner med dopaminreceptorer. Vad gör socker med hjärnan och hur påverkar socker hjärnans belöningssystem? – Socker påverkar mest fetma och aktivitetsnivå. Det upptäcktes i USA på 1970-talet att hjärnan aktiveras av stora mängder socker, och man såg ett samband mellan stora mängder socker i koncentrerad form och hyperaktivitet, typ adhd. Största boven är läsk, som tas upp direkt av kroppen.

Kan man likna socker vid en drog?

En del menar att även vissa livsmedel, speciellt sockerrika livsmedel, kan liknas vid droger och ge ett beroende. Här beskrivs hjärnans belöningssystem och likheter och skillnader som iakttagits mellan mat och drogers påverkan på dessa system. Därmed, vad är en sockerkick? Låt godiset ligga. Fenomenet "sockerkick" – en snabb, kortvarig energihöjning efter att ha ätit något sött – existerar inte. Snarare gör socker oss trötta, visar en genomgång av 31 studier på området enligt Må bra.

Dessutom, vad kan hända om man äter godis varje dag?

Många äter för mycket energirik mat med tillsatt socker och fett, istället för mat som gör oss gott. I längden kan det leda till övervikt och sjukdomar. Att äta mycket socker påverkar kroppens förmåga att bilda insulin. Att dricka mycket läsk kan bidra till att öka risken för att få diabetes typ 2. Hur farligt är det med socker? I de svenska kostråden från Livsmedelsverket konstateras att för mycket socker ökar risken för fetma, typ-2-diabetes, sjukdomar i hjärtat och blodkärlen samt cancer. Söta drycker är särskilt kopplade till risk för fetma eftersom de ger många kalorier men inte mättar.

På motsvarande sätt, hur mycket går man ner i vikt om man slutar äta socker?

Ät samma middag - men rasa i vikt, slipp suget och må bättre! Inget konstigt alls. Extrakilona beror oftast på allt vi äter vid sidan av: Snacks, sötsaker och andra onyttigheter. – Bara genom att välja bort det tillsatta sockret kan du tappa 19,5 kilo kroppsfett på ett år, säger näringsfysiologen Fredrik Paulún.