Vad passar bra med broccoli?

Tips: Här hittar du alla våra broccolirecept!

• Broccolibiffar. Sätt färg på din vardag med dessa smarriga fritters!
• Ingefärsbuljong med nudlar och grönsaker.
• Broccoli- och ärtsallad.
• Masserad broccoli.
• Broccolisoppa.
• Skink- och broccolipaj.
• Stekt lax med risnudlar och grönsaker.
• Blomkål- & broccoliris.

Läs mer

Vad är det för vitaminer i broccoli?

Broccoli är rik på mängder av vitaminer och mineraler. Broccoli innehåller ordentligt av både C-, A- och K-vitamin, folsyra, kalcium, järn och en viktig antioxidant som kallas sulforafan och så klart – kostfiber. Broccoli innehåller med andra ord massor av näringsämnen som får oss att må bra. Vilken broccoli är godast? Välj gärna ekologisk obesprutad broccoli. Gott är även att koka Bellaverde söt sparrisbroccoli eller broccoloco på samma vis.

Hur kan man äta broccoli?

Första sättet att tillaga broccoli är att inte tillaga den alls! Du kan äta broccoli rå och på så sätt bevarar du allt som grönsaken innehåller. Du kan till exempel ha den i en sallad eller lägga ner den i en smoothie. Att äta rå broccoli är som det ser ut det bästa sättet att få i sig alla näringsämnen på. Man kan också fråga kan man använda broccoliblad? Broccoliblad. Både rotstocken och de fina små bladen som sitter runt om broccolin går att äta. Varför inte sjuda dem i lätt saltat vatten och ha ner i en paj, soppa eller en i en gratäng? Det blir både gott och allt annat än slösaktigt.

Därmed, kan man äta färsk broccoli som blivit gul?

Om broccolin börjar bli gul och knopparna slå ut är det verkligen dags att använda den. Det här är inget farligt, men det blir förstås ännu mer höig i smaken. Vill du spara broccolin ännu längre kan du snabbt förvälla den med lite salt (koka eller ånga) och sedan frysa in. Vilka är de nyttigaste grönsakerna? Tio i topp - näringsrikast av de grönsaker vi äter mest av

• Gröna blad som spenat, mâchésallat, mangold och nässlor.
• Gröna bönor/haricot verts.
• Broccoli.
• Gröna ärter och sockerärter.
• Avokado.
• Vita bönor.
• Purjolök.
• Blomkål.

Dessutom, vad finns det för näringsämnen i broccoli?

Näringsvärde per 100g. Energi 27 kcal/112 kJ, Vatten: 90g, Protein: 3g, Fett: 0,4g, Kolhydrater: 2,7g, Kostfiber: 2,5g, Kalium: 385mg, Kalcium: 48mg, Järn: 0,9mg, Selen: 1µg, ß-karoten: 920µg, C-vitamin: 83mg. Dessutom, hur mycket broccoli kan man äta? För vuxna och barn över tio år är det bra att äta cirka 500 gram frukt och grönt varje dag, ungefär hälften frukt och hälften grönsaker. En dagsranson kan vara tre frukter och två rejäla nävar grönsaker. Det är bra om hälften av grönsakerna är grova, som morötter, broccoli, vitkål, bönor och linser.

Vilka grönsaker kan man Vinterså?

Vilka växter kan vintersås?

• Grönsaker: morot, svartrot, rättika, ruccola, salladslök, spenat, plocksallat, rädisa, palsternacka, olika sorters kål.
• Kryddor: dill, gräslök, persilja.
• Blommor: vallmo, ringblomma, riddarsporre, blåklint, akleja, borstnejlika, lavendel, jätteverbena, rosenskära.