Hur vet jag att honungen är äkta?

Flera socker- och stärkelsetillsatser kan bara upptäckas med särskilda verktyg i ett lab. Några tecken på att din honung inte är äkta vara är om den skummar, skiktar sig, har klumpar i sig (att honung kristalliserar sig är däremot normalt) eller är väldigt rinnig.

Läs mer

Vilken svensk honung är bäst?

Lidls egna ekologiska blomsterhonung, Maribel Bio Organic Blomsterhonung vann panelens smaktest. Maribel Squeezy Blossom Honey och Bellafonde Honung delade den totala förstaplatsen i Råd & Röns honungstest och får utmärkelsen Bäst i test. Med hänsyn till detta, var köpa äkta honung? Välkomna till Borghults Honung

Våra 30-tal samhällen ger oss honung från det gröna villaområde i Tullinge och från skogar och ängar i Småland. Från oss kan du köpa nyslungad honung, kakhonung/ honungskaka/ jungfruhonung, naturlig honung som blir grynig med tiden och krämig-fast honung som är len.

Hur ser dålig honung ut?

Honungens hållbarhet

Ibland märks honung med bäst-före datum men det betyder alltså ”bäst” före. Honungen blir inte oätbar efter bäst-före datumet. Honung kan med tiden mörkna, tappa smak, skikta sig eller jäsa, men den är alltid ätbar. Smakar inte honungen längre gott kan den användas till matlagning och bakning. Hur ska Bra honung se ut? - All honung är flytande när den är nyslungad. Den håller sig flytande i några månader innan den kristalliseras och blir fast. Denna fasta honungen har en ljus färg och grövre sockerkristaller än den flytande honungen.

Folk frågar också hur länge håller sig nyslungad honung?

– Just nu skördar vi honung från hallon och klöver. Den innehåller naturligt mycket druvsocker så den blir snabbt fast, men håller sig flytande 3-4 veckor. Dessutom, vilken honung ska man välja? “Naturlig” eller “äkta” honung är en taftologi (dubbelsägning) då äkta honung är helt naturlig. Bara det som inte har några tillsatser som exempelvis fruktsocker eller smakämnen får kallas honung. För att få kallas honung så ska ursprunget till 100% komma från blommornas nektar eller från honungsdagg.

Därefter, vilken sorts honung är nyttigast?

Det beror helt på vilken honung man pratar om. Honung från en naturlig och varierad flora, exempelvis skogshonung, innehåller generellt mer nyttigheter än honung från odlad och icke-varierad flora, exempelvis rapshonung. Och färsk honung är nyttigare än honung som har stått ett tag, säger Alejandra Vásquez. Med detta i åtanke, Är svensk honung nyttigt? Honung är slemlösande och hostdämpande. Honung är rik på antioxidanter, lindrar inflammationer. Honung hjälper för minskat sockerintag eftersom honung är sötare än socker och har lågt GI. Honung gör huden mjuk och len.

Är Eldorado honung bra?

För att få kalla en produkt honung måste den innehålla hundra procent honung och inga tillsatser. Men när Testfakta låter analysera sju vanliga fabrikat visar det sig att Coops och Eldorados flytande honung innehåller tillsatt socker och citronsyra.