Hur mycket kakao om dagen?

Det är mörk choklad med en kakaohalt på över 65 % som gäller och rekommendationen ligger på cirka 1-3 bitar om dagen.

Läs mer

Och därefter, Är marabou fairtrade?

Marabou, som tidigare var anslutna till ”Fairtrade- märkningen”, har liksom alla bolag inom ägaren Mondelez:s koncern, lämnat Fairtrade och gått över till den egna märkningen ”Cocoa Life”. Därmed, kan man äta marabou om man är gluten? Klarar du av att äta produkter med mycket låg glutenhalt (<100 ppm) t. ex. mjölmix gjort på vetestärkelse ska det inte vara någon fara för dig att äta marabou choklad. Är man däremot extremt känslig och äter naturligt glutenfritt bör man vara försiktig även med de produkter där det står “kan innehålla spår av vete”.

Vilka choklader innehåller palmolja?

Marabou klassiker som Twist-påsen, Daim, Co-co, Japp, Tack-praliner, Chokladhjärtan innehåller alla palmolja. En kaka ren mjölkchoklad är däremot fri från det. Mars: Snickers, Mars, Twix och Kit-kat innehåller alla palmolja. Cloettas Romerska bågar, Polly, Ako-kola, kexchoklad, Plopp och Rollo-kola innehåller palmolja. Finns det palmolja i Marabou? Palmolja. Vi använder inte palmolja i vår mjölkchoklad, men i några av våra andra produkter. Bland annat använder vi det i fyllningar till chokladkakor, praliner och stycksaker. Vi gör det för att palmoljan bidrar till önskad konsistens och smak, ger god lagringshållbarhet samt är fri från transfett.

Med tanke på detta, vad krävs för att odla kakao?

Kakao odlas såväl på stora agroindustriella plantager som av småbrukare. Ett kakaoträd börjar bära frukt vid fyra eller fem års ålder. Ett vuxet träd producerar upp till 6.000 blommor per år, men ger endast upp till 50 frukter. För att tillverka ett kilogram choklad krävs mellan 300 och 600 kakaobönor. Med hänsyn till detta, var finns kakaoträd? Kakaoträdet (Theobroma cacao) växer vilt i Sydamerikas regnskogar. Det vill ha en jämn temperatur på 25–30° och mycket regn året om. Kakao hade odlats i flera tusen år innan den ”upptäcktes” av européerna. År 1820 fördes kakao över till Afrika, som nu står för huvuddelen av världsproduktionen.

Hur gammalt kan ett Kakaoträd bli?

Det betyder alltså att Amerika, Afrika och Asien är de världsdelar som planterar kakaoträd. Plantagernas träd är ca 6-8 meter höga på grund av det är lättare att skörda. Ett vilt träd kan bli upp till 15 m högt och 50 år gammalt, till skillnad mot de odlade träden som når en maxålder på 30 år. Man kan också fråga hur används kakaobönor? Kakaobönor kan du bland annat använda som dekoration. Hela kakaobönor använder vi dock väldigt sällan. Kakaonibs är en form av kakao som vi använder flitigt. Det är kakaobönor som först har skalats och sedan försiktigt krossats till små bitar.

På motsvarande sätt, vilka olika kakaobönor finns det?

Olika sorters kakaobönor

• Kakaobönan Criollo Fruktigare, syrligare och mindre sträv jämfört de andra andra chokladsorterna Forastero och Trinitario.
• Kakaobönan Forastero Robust, grövre och hårdare jämfört med Criollo och Trinitario.
• Kakaobönan Trintartio Är en blandning mellan Criollo och Forastero.