Definition: Anti-kataboliska egenskaper är de som skyddar muskelmassan i kroppen från att brytas ner.
Katabolism är uppdelningen av mer komplexa komponenter i kroppen i mindre bitar. När ordet används av kroppsbyggare hänvisar de i allmänhet till nedbrytningen av musklerna. Detta händer när kroppen vänder sig till att använda proteiner i musklerna för bränsle.
Kroppsbyggare och viktutbildare vill bygga muskler och skydda de hårt förvärvade musklerna från att brytas ner. De kan ta kosttillskott eller äta mat med speciella näringsämnen som de tror kommer att hjälpa till att förhindra katabolisk nedbrytning av musklerna.
Antikataboliska näringsämnen hämmar nedbrytningen av musklerna. Detta kan ske genom flera mekanismer. De kan vara ett föredraget bränsle, så att ha mer tillgängligt i musklerna förhindrar nedbrytning av muskelprotein för bränsle. De kan också ha en hämmande effekt på kataboliska processer. De kan arbeta för att hämma kataboliska hormoner.
Näringsämnen och kosttillskott märkta som anti-katabollic
Dessa näringsämnen och renade kosttillskott är sådana som vissa kroppsbyggare använder i tron att de har antikataboliska egenskaper. Vissa används av läkare som tillskott för olika sjukdomar och tillstånd för att skydda eller behandla muskelsvinn under sjukdomstillstånd. De har ofta inte starka bevis för att de kommer att ha effekter för att skydda muskelmassa i hälsofrämjande miljö för friska individer.
Grenade aminosyror: BCAA: Dessa proteinprekursorer har studerats för att motverka kataboliska effekter hos leverpatienter och de används för att behandla rörelsestörningar. De inkluderar leucin, isoleucin och valin. De finns naturligt i kött, mejeriprodukter och bönor. Vassleprotein har en hög koncentration av BCAA, och det kan därför vara att föredra för användning i proteinshakes av kroppsbyggare.
Glutamin: Kroppen använder glutamin som bränsle, särskilt i tarmen. Glutamin i skelettmusklerna behövs ibland och detta kan leda till katabolism i musklerna. Kroppsbyggare kanske tror att ta glutamintillskott kommer att förhindra denna katabolism genom att ge tarmen och andra vävnader den glutamin de vill ha.
Hydroximetylbutyrat - HMB: Detta är normalt en biprodukt av nedbrytningen av aminosyran leucin i kroppen. Det används som ett tillskott för personer med AIDS och det finns forskning om att använda det för annan sjukdomsrelaterad viktminskning och förlust av muskler. Kroppsbyggare kan tro att det har anti-kataboliska effekter för att bevara sin muskelmassa.
Antikataboliskt kontra anabole - vad är skillnaden?
Förvirrande av terminologin märker vissa kroppsbyggare långsamt smältande protein som antikataboliskt, eftersom det kommer att finnas tillgängligt för musklerna längre efter intag. Snabbklyvande protein är märkt anabola eftersom det är tillgängligt för musklerna snabbare.
Detta leder till att BCAA och vassleprotein, som marknadsförs som ett antikataboliskt ämne, märks som anabola eftersom det absorberas snabbt. Under tiden kallas kasein antikataboliskt eftersom det tar längre tid att komma in i blodomloppet.
Källor:
Devries MC, Phillips SM. "Tilläggsprotein till stöd för muskelmassa och hälsa: fördel vassle." J Food Sci. 2015 mars; 80 Suppl 1: A8-A15. doi: 10.1111 / 1750-3841.12802.
Phillips SM, Tang JE, Moore DR. "Rollen av mjölk- och sojabaserat protein till stöd för muskelproteinsyntes och muskelproteintillväxt hos unga och äldre personer." J Am Coll Nutr. 2009 aug; 28 (4): 343-54.
Soeters PB "Makronäringsämnesomsättning i svält och stress." Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2015 nov; 82: 17-25. doi: 10.1159 / 000381998. Epub 2015 20 okt.