När jag tittar på pastapassagen ser jag ett antal olika märken (De Cecco, Rummo, etc.). Finns det några anmärkningsvärda skillnader mellan dessa märken?
Om jag väljer mellan olika märken av samma pasta (spaghetti, penne etc.), hur ska jag bestämma vilket märke som är lämpligt för mig?
Den största indikatorn jag har hittat av torkad pasta är hur grov det känns när du gnuggar det mellan fingrarna. Jämför Barilla och De Cecco spaghetti för att se vad jag menar. De bästa varumärkena använder koppar dör när de strängsprutar pastan och det ger en hårdare konsistens som håller såsen bättre än plast eller teflon-strängsprutade pastor.
Läs andra frågor om taggar ingredient-selection pasta Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna