Jag letar efter att skapa lite fint socker (finare än konditorisocker) för isbildning. Det här är mer för experiment än vad som helst, jag är mer intresserad av att se hur detta påverkar konsistensen / konsistensen av glasyren än vad som helst. Jag har försökt använda en mixer och en kaffekvarn, som börjar med både granulerat och konditori socker, men kan inte tyckas bli mycket finare än konfektyrerna socker.
Jag är villig att bygga en enhet, men jag är inte säker på den bästa vägen framåt här. Mina tankar var något i linje med en gammal stenverk, förutom i det här fallet skulle jag använda stålplattor av matkvalitet, men det är en stor investering.
Finns det något som jag kan återuppnå för detta försök eller kanske något relativt låg kostnad jag kan köpa? Om inte, tankar på min plan ovan?
Läs andra frågor om taggar equipment sugar Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna