När jag gör min pizza degen och låt den stiga i ungefär två timmar, formar jag sedan degen för den runda pizza-tårtan. Jag har försökt många gånger att kasta den i luften och snurra den på min knytnäve för att få formen men till nytta. Min deg rips bara, och det är lättare för mig att bara forma det på disken.
Vad är tricket för det här ?? Är problemet mitt faktiska deg?
Tossing är en teknik som passar bättre för en videodemonstration än en berättelse. Lyckligtvis har vi Alton Brown (ännu en gång ...) I Good Eats Episode " Platt är vackert " AB går in i ett bra pizza skorst recept och demonstration av att kasta och sträcka din pizza.
Länken jag lämnade går till en extern webbplats som har både del 1 & 2 i avsnittet " Platsen är vacker ".
Läs andra frågor om taggar pizza Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna