Kryssad rådgivning -Givers,
Jag gör en utmärkt frukost, men vill förbereda en 7-dagars leverans i bulk, för att eliminera beredningstiden jag kostar varje vecka.
Ingredienserna är:
Jag är ganska säker på hur bra sultanas / datum / havre kommer att hålla upp, så långt som livsmedelssäkerheten går. (Om jag har fel vet jag om ungefär en dag eller så). MEN jag är lite orolig att sätta bananerna i blandningen.
Bananer är naturligtvis ganska lättförståeliga, en gång skalade, men vad händer om de helt nedsänktes i mjölk, blandas med andra ingredienser i en lufttät, förseglad blandningsskål? Kommer de att rotna ganska snabbt, eller kommer den beskrivna miljön att bevara dem?Kom ihåg, jag bryr mig inte om mjuka, rika, supermjuka bananer som har börjat vända - jag tycker att de är ganska smakrika. Men jag vill inte korsa linjen till sanitärt farligt.
Jag vet att jag kan få minst en dag utan att förstöra dem, men jag strävar efter närmare 7 - Det är troligt att bananerna i blandningen fortfarande skulle vara säkra att äta vid Dag 7? Om inte, hur många dagar rekommenderar du att jag ska rita linjen?
Detta skulle lagras i kylskåpet, topphylla mot baksidan, vilket är den kallaste delen. Kylskåp ställs till 4 av 7 på temperaturvredet, vilket är ett snäpp innan isen kommer att bildas på vatten.
Tack så mycket,
David
Jag kan inte tro på någon anledning att bananer eller mjölk skulle fördärva under veckans gång. Ingen av dina ingredienser verkar interagera med varandra på ett ogynnsamt sätt. Du kan försöka göra ett litet parti, försegla det och kolla på det efter en vecka. Det borde ge dig en solid (ingen ordsprog avsedd) grund för jämförelse.
Läs andra frågor om taggar food-safety bananas date-fruit Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna