Det är inte varumärket. Det du ser är bara en bit av polymerisering, det här sker normalt med tunna lager av olja som utsätts för luft under lång tid (på flaskan) och speciellt till en kombination av luft och värme (på brännaren).
Alla oljor polymeriserar till viss del. Men om du köper en olja som är konstruerad speciellt för mycket höga värmeapplikationer, kommer du att se mindre polymerisering under samma tidsperiod, eftersom dessa oljor är mindre reaktiva kemiskt. Sök efter "stekning" beteckningen på flaskan, inte växtypen - polymeriseringsgraden är beroende inte bara av källan utan också på odlingen (många företag växlar till frön med ett högre förhållande omättade fetter, vilket polymerisera lättare) och produktionsprocessen.