I princip kan du återfoga hallon.
När en frukt eller grönt. är frusen, vattnet inuti växtcellen expanderar och spränger cellväggen, varför det finns så mycket "juice" när du tina. Om du fryser kan du vara säker på att hallon fryser in i ett jätte block. Om du använder dem för att göra en sås eller en sylt, är detta inte signifikant. Med det sagt, om du använder frysta hallon i första hand, är du självklart inte ute efter en helt intakt hallon, du använder dem för något annat syfte. Därför är refreezing ingen stor sak. Jag har nyligen svarat på en annan fråga om frysning och refreezing, och hur det är i grunden en myt att det gör den refrozen produkten oätlig. När du fryser vet du att du inte kommer att få "exakt" samma produkt när du tina det, och detsamma gäller med refreezing, det finns alltid en "liten" degrering av produkten med varje på varandra följande frysning (gillar du min liberala användning av citat?) Du kommer inte att förgifta dig själv eller något sådant, du borde inte ha några bekymmer.
Vad sägs om vad gör du med bären? Visst bör en frysta hallon inte vara värre att en hallon frusen en gång.