Vad ska rostat pistachioolja luktas?

3

Jag har haft en flaska rostad pistascholja i mitt kylskåp i ungefär två år nu, den som begav mig. Varje dag öppnar jag kylskåpet och det stirrar på mig. Idag bestämde jag mig för att det var tillräckligt, och jag skulle försöka och slutligen ta det ur mitt liv genom att ersätta det i ett biscotti-recept.

Det är över ett år före utgångsdatumet, men jag har lagrat det i kylskåpet helt sedan jag fick det. Nu är jag mycket bekant med vad galna neutrala oljor luktar, och till och med rancid olivolja. Men jag är inte säker på hur man upptäcker om en rostad mutterolja har gått ojämn. Den har en mycket stark lukt, men när jag smakar det märker jag inte bitterhet.

Vad ska det lukta om, om det faktiskt fortfarande är friskt?

    
uppsättning alexw 22.12.2016 21:58

1 svar

2

Du är den bästa domaren här. och du har sagt att det inte luktar illa. Gå vidare och använd det - det kommer att bli bra. Att det är en "rostad" mutterolja är inte annorlunda än att det är en "orostad" en.

    
svaret ges 24.12.2016 07:45